شیرینی‌پزی

کلوبیج نونِی، شیرینی سنتی گیلان

دستور تهیه کلوبیج نونِی

مواد لازم:
آرد برنج: یک پیمانه
شکر: نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد
شیر ،به اندازه ی لازم
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

ادویه دلخواه(دارچین و  زنجبیل و زیره)

کشمش و گردوی خرد شده( در صورت تمایل)

طرز  تهیه کلوبیج نونی

همه مواد را با هم مخلوط کرده و شیر را کم کم اضافه کنید.(تا حدی که خمیر کمی سفت تر از ماست شود) .سپس روغن را داغ کرده و در اندازه های دلخواه سرخ کنید.

نکته: در صورتی که از کشمش و گردو استفاده می کنید، قبل از اضافه کردن به مخلوط شیرینی، آنها را با کمی آرد مخلوط کنید .

_____________

کلوبیج به معنای ماهیتابه و نونِی نیز همان نون یا نان و شیرینی است که گیلانی ها برای عزیز کردن چیزی یا کسی پسوند “ی” را به آن اضافه می کنند. “کلوبیج نونِی” نیز  یکی از شیرینی های سنتی خیلی خوشمزه گیلان است که در ماهیتابه تهیه می شود.

8 دیدگاه در “کلوبیج نونِی، شیرینی سنتی گیلان

  1. نجمه گفت:

    ما با آرد برنج و گندم درست میکنیم

  2. پریسا گفت:

    همون کاکای گیلانی هست.البته با کدو هم دیدم درست میکنن

  3. یلدا گفت:

    کلوبیج نونی همون شیرینی خوشمزه ای هست که محلی های گیلان کنار خیابون سرخ میکنند؟

  4. نرجس گفت:

    با کدو هم میپزن

  5. محبوبه گفت:

    شیرینی فوق العاده خوشمزه گیلان هست. محلی ها میپزن

  6. سپیده گفت:

    مختصر و درست توضیح دادید. 👌👌 یک فوری دوست داشتنی

  7. چشمه گفت:

    باضافه کدو خوشمزه تر میشه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *