باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

شیرینی‌های عید یکی از جزئیات مهم و مورد توجه در جشن‌های مذهبی و فرهنگی ایرانیان است. این شیرینی‌ها به عنوان نمادی از شادی، وحدت، و همبستگی در میان افراد و خانواده‌ها در مناسبت‌های مختلفی از جمله عید فطر، عید قربان، عید غدیر و عید نوروز مصرف می‌شوند.
معمولاً هر نوع عیدی شیرینی‌های خاص و مخصوص خود را دارد که با ترکیبات مختلفی از مواد اصلی مانند آرد، شکر، روغن، گردو، بادام، پسته، زعفران، هل و گلاب و ادویه‌جات دیگر مرتبط با عید تهیه می‌شوند.
در عید فطر، شیرینی‌هایی مانند کلوچه‌های حلوایی، شیرینی‌های پفکی، زولبیا و بامیه و حلواهای مختلف و شیرینی‌های مربوط به مناطق خاص ایران، مورد استفاده قرار می‌گیرند. این شیرینی‌ها به عنوان نمادی از پایان ماه مبارک رمضان و شروع جشن و شادی عید فطر به میزان زیادی مصرف می‌شوند.

در عید قربان، علاوه بر شیرینی‌های معمول، حلواهای متنوعی نیز تهیه و مصرف می‌شوند که به عنوان یکی از علایق محبوب خانواده‌ها در این روزهای مهم محسوب می‌شوند. علاوه بر این، در بعضی مناطق ایران، شیرینی‌های خاص و سنتی مانند سوهانی، شیرینی یا کوکی پسته و غیره نیز مورد توجه هستند.

در عید غدیر نیز، شیرینی‌های مختلفی که به طعم و عطر خاصی از مواد مختلف مانند هل، زعفران، پسته و بادام معروف هستند، مورد توجه قرار دارند.

شیرینی‌های عید نوروز، یکی از جذابیت‌های بزرگ این جشن مهم در فرهنگ ایرانی هستند. این شیرینی‌ها به عنوان نمادهایی از شادی، خوشبختی و تجدید حیات در آغاز سال نو محسوب می‌شوند. در این میان، شیرینی‌های سنتی قزوین، نخودچی و برنجی، همراه با باقلوا، جزء شیرینی‌های محبوبی هستند که در مراسم‌ها و جشن‌های عید نوروز به طور ویژه مورد توجه قرار می‌گیرند.
این شیرینی‌ها با توجه به اهمیت ویژه‌ای که نوروز در فرهنگ ایرانی دارد، با طرح‌ها و مواد خاصی تهیه می‌شوند که به این مناسبت ملایمت و زیبایی بیشتری بخشیده و جزئی از سنت و آداب مربوط به نوروز محسوب می‌شوند. معروف‌ترین شیرینی‌های عید که در استان‌های مختلف ایران تهیه می‌شوند، عبارتند از:

نان چهارشنبه‌سوری: این نان به شکل‌های مختلف و با الگوهای زیبا و متنوع در عید نوروز تهیه می‌شود. طعم لذیذ و متفاوت این نان، آن را به خوراکی مورد علاقه‌ی خانواده‌ها در روزهای مهم تبدیل کرده است.

کلوچه هفت‌سین: این کلوچه از جمله نمادهای نوروزی است که همراه با هفت نماد مختلف در میان هفت‌سین قرار می‌گیرد. این کلوچه‌ها به شکل‌ها و طرح‌های مختلفی تهیه می‌شوند. مثلاً در قزوین، کلوچه حاج کریمی که بسیار معطر و پر مغز است، جزء کلوچه های محبوب در ایام نوروز است.

شیرینی های سنتی: شیرینی‌هایی مانند سوهانی، نان‌های نوروزی مانند نازک پسته و پادرازی، شیرینی قطاب، نخودچی، برنجی، و غیره، نیز از جمله شیرینی‌های معروفی هستند که به‌طور خاص در عید نوروز تهیه می‌شوند. هر یک از این شیرینی‌ها دارای طعم و مزه‌ای خاص بوده و و در شهرهای مختلف با دستورپختهای کمی متفاوت از هم پخت می‌شوند.

باقلوا: باقلوا از جمله شیرینی‌هایی است که در عید نوروز بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. باقلوای نوروزی معمولاً شامل موادی مانند آرد، شکر، پسته، بادام و زعفران است و طعمی خاص و لذیذ دارد. بعضی باقلواها نیز همچون باقلوا لوز قزوین، بدون آرد بوده و تنها از مواد مغذی پسته، بادام، هل و زعفران تشکیل شده‌اند.

همچنین، در کنار این شیرینی‌های سنتی و متنوع ، برخی از مردم در ایام نوروز با تهیه و توزیع حلوا، شکلات، آجیل و میوه‌های خشک نیز به افراد دیگر تبریک می‌گویند و این خوراکی‌ها نیز جزء شیرینی‌های عید نوروز محسوب می‌شوند.

سبد خرید
اسکرول به بالا