باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

نان و شیرینی

ده نکته شیرینی‌پزی برای تهیه کیک و شیرینی‌های خوشمزه

10 راز شیرینی‌پزی قنادان حرفه‌ای

پخت و پز با پیروی از دستورالعمل‌ها  به ظاهر ساده است. اما در واقعیت، نکات طلایی وجود دارد که فقط بهترین آشپزها و نانوایان می‌دانند. و آن، ده راز شیرینی‌پزی برای تهیه کیک و شیرینی‌های خوشمزه به سبک حرفه‌ای‌ها است.

10 راز شیرینی‌پزی قنادان حرفه‌ای ادامه مطلب

وردنه

ابزار ضروری برای تهیه کیک و شیرینی

اگر مبتدی هستید  و تازه وارد دنیای پخت و پز شده‌اید، احتمالاً اولین چیزی که ذهنتان را درگیر می‌کند، این است که به چه تجهیزاتی در آشپزخانه خود نیاز دارید. در اصل،  ابزارهای زیادی برای پخت‌و‌پز وجود دارد که به شما کمک می‌کند تا به راحتی آشپزی کنید، اما  شاید همه آنها مورد نیاز شما نباشند.

ابزار ضروری برای تهیه کیک و شیرینی ادامه مطلب

تهیه شیرینی مشهدی(آلمانی)

تهیه شیرینی مشهدی(آلمانی)

مواد لازم برای شیرینی مشهدی یا آلمانی:مواد لازم:

پودر قند:۱۰۰ گرم
روغن جامد یا کره :۳۰۰ گرم
شربت بار:۶۰ گرم (دستور تهیه در زیر آمده است)
شیر:۶۰ گرم
وانیل :مقداری
تخم مرغ:۱ عدد کامل و یا دو زرده
آرد:۶۰۰ گرم
مارمالاد یا ژله مغزی (حاضری):به مقدار لازم

تهیه شیرینی مشهدی(آلمانی) ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی زبان

طرز تهیه شیرینی زبان

مواد لازم برای زبان:

آرد الک شده،۴۲۰ گرم
کره برای مخلوط کردن با آرد بالا،50 گرم
آب یخ،یک پیمانهٔ ۲۰۰ میلی لیتری و یک قاشق غذاخوری تا حدی که به دست نچسبد
نمک،یک دوم قاشق چایخوری
کره برای وسط خمیر،۴۵۰ گرم
آرد الک شده برای وسط خمیر،۶۵ گرم

طرز تهیه شیرینی زبان ادامه مطلب

سبد خرید
اسکرول به بالا