باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

پودینگ قمرالدین (زردآلو)

پودینگ قمر‌الدین دسری ساده و بسیار خوشمزه است که از زردآلو و خامه یا پنیر خامه‌ای تهیه میشود. در مورد پیداش نام قمرالدین نظریه‌های متعددی ارائه شده است. یک نظریه بر این باور است که نام آن به نام مخترعش، مردی سوری به نام قمر الدین بوده است.

پودینگ قمرالدین (زردآلو)، دسر ویژه کشورهای عربی در ماه رمضان

دسر پودینگ قمر‌الدین  دسری ساده و بسیار خوشمزه است که از زردآلو و خامه یا پنیر خامه‌ای تهیه میشود.

در مورد پیداش نام قمرالدین نظریه‌های متعددی ارائه شده است. یک نظریه بر این باور است که نام آن به نام مخترعش، مردی سوری به نام قمر الدین بوده است. گفته می‌شود که او به قدری خوش‌تیپ بوده که به ماه شباهت داشته است (قمر در زبان عربی به معنی ماه است).

نظریه دیگری معتقد است که فصل زردآلو مصادف است با رویت ماه نو که آغاز ماه رمضان در سال قمری است.  نظریه مشابهی که در مصر رواج یافته است، ریشه این نام را به خلیفه‌ای می‌رساند که مشهور بود با دیدن هلال ماه در ماه رمضان با قمر‌الدین (زردآلو) جشن می‌گرفت.

دستور تهیه قمرالدین

 

مواد لازم :

آب زردآلو 250 گرم

نشاسته 2 قاشق غذاخوری

شیر 3 فنجان

شکر 3 قاشق غذاخوری

کرم پنیر Puck یا خامه صبحانه 170 گرم

طرز  تهیه پودینگ:

قمرالدين را در قابلمه بريزيد. 2 قاشق غذاخوری نشاسته را به قمرالدین اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.

3 پیمانه شیر را در قابلمه‌ای جداگانه بریزید و 3 قاشق غذاخوری شکر و خامه را اضافه کره و مخلوط کنید.

در ظرف سرو، ابتدا مخلوط قمرالدین و در لایه‌ی بعدی، مخلوط شیر و خامه را بریزید. به همین ترتیب، لایه لایه داخل ظرف را پر کنید. در نهایت، دسر را با خامه فرم گرفته و میوه‌های خشک تزئین کنید.

‫0/5 ‫(0 نظر)

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Telegram
انواع شیرینی‌های خشک عید

انواع شیرینی‌های خشک عید

شیرینی‌های خشک عید، جزء مهمی از تجربه عید و جشن‌های مختلف هستند که در ایران و مناطق دیگری از جهان با تنوع بالایی تهیه می‌شوند. این شیرینی‌ها، علاوه بر طعم لذیذ و متنوع، نمادهایی از فرهنگ و میراثهای جامعه هستند که در این مطلب به معرفی برخی از محبوب‌ترین انواع شیرینی‌های خشک عید نوروز می‌پردازیم.

ادامه مطلب
سبد خرید
اسکرول به بالا