باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

حلوای پنیری ترکیه

مواد لازم برای خمیر باقلوا:بلغور 2 فنجان 1.5 فنجان شکر 4 لیوان آب کره 125 گرم کمی نمک 300-400 گرم پنیر تازه بدون نمک بادام پوست کنده و از قبل خیس خورده، به مقدار لازم

حلوای پنیری با بلغور، نوعی حوای ترکیه‌ای

حلوای پنیری در منطقه مالاتیای ترکیه بسیار معروف است البته آنجا به جای بلغور از آرد گندم استفاده می کنند.

طرز تهیه حلوای پنیری

مواد لازم برای خمیر باقلوا:

بلغور 2 فنجان
1.5 فنجان شکر
4 لیوان آب
کره 125 گرم
کمی نمک
300-400 گرم پنیر تازه بدون نمک

بادام پوست کنده و از قبل خیس خورده، به مقدار لازم

طرز  تهیه حلوای پنیری

کره را در قابلمه ای بریزید و آب کنید.
بادام و بلغور را اضافه کنید و تفت دهید تا  رنگش قهوه ای طلایی شود.
در قابلمه ای جداگانه آب و شکر را بجوشانید و روی بلغور و بادام تفت داده شده بریزید. مدام هم بزنید.
وقتی آب آن تمام شد پنیر تازه و  بدون نمک رنده شده یا له شده را داخل حلوا ریخته و با قاشق چوبی هم بزنید تا آب شود.
حلوای آماده شده را داغ سرو کنید. در صورت تمایل می توانید روی آن  کمی دارچین بپاشید.

‫0/5 ‫(0 نظر)

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Telegram
قطاب رضا، سوغات شهر قزوین

قطاب سوغات کجاست؟

این مطلب درباره‌ی شیرینی قطابه، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران. قطاب از دوران قاجار به ما رسیده و اصلش از شهرهای یزد و کرمانه. همچنین، توی لرستان هم شیرینی محلی به اسم برساق لکی داریم. اخیراً هم تو قزوین، آقای علیرضا قهرمانی یه نوع جدید قطاب معرفی کرده که خیلی پرطرفدار شده. در این متن، ویژگی‌ها و تفاوت‌های این شیرینی‌ها رو بررسی کردیم.

ادامه مطلب
سبد خرید
اسکرول به بالا