باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

شیرینی‌پزی

باسبوسا

باسبوسا، افطاری رمضان

برای درست کردن این کیک خانگی، با تهیه خمیر سمولینا با نارگیل و سپس فیلینگ خامه شروع کنید. سپس دو مخلوط را در قالب چرب شده قرار دهید؛ ابتدا خمیر سمولینا، سپس فیلینگ خامه ای و دوباره یک لایه از خمیر.

باسبوسا، افطاری رمضان ادامه مطلب

چباب، شیرینی سنتی عربی

طرز تهیه چباب

چباب چیست؟ چباب یک نوع پنکیک اماراتی است.  این نان در اصل، شباهت زیادی به پنکیک دارد  بجز اینکه  ضخامت آن کمی  متفاوت است و همچنین در خمیر آن از موادی مثل مخمر، هل و زردچوبه استفاده می‌شود. برای پخت این نان از دستگاه پخت خمیر استفاده می شود. این نان برای صبحانه و سحری

طرز تهیه چباب ادامه مطلب

حلوای قصر ترکیه ای

حلوای قصر ترکیه ای

دوستداران حلوای آردی این دستور حلوای قصری ساده را دوست خواهند داشت. درست مثل حلوای آردی در دهان شما آب می شود. درست کردنش خیلی راحته اما تنها نکته ای که باید بهش توجه کنید این است که هنگام تفت دادن آرد صورتی رنگ نشود. آرد باید سفید بماند.

حلوای قصر ترکیه ای ادامه مطلب

لوکومادس‌

لوکومادس

برای تهیه این لوکومادس سنتی، با درست کردن خمیر شروع می‌کنیم.
ابتدا در یک کاسه آب، شکر و مخمر را اضافه می‌کنیم. با لیسک هم میزنیم تا مایه کاملا حل شود وبعد، پنج دقیقه صبر می‌کنیم. در یک کاسه همزن، مایه خمیر و بقیه مواد خمیر را اضافه کرده و با سرعت بالا (حدود 2 دقیقه) هم می‌زنیم تا خمیر یکدست شود. (می توانیم از همزن دستی هم استفاده کنیم. آنقدر هم می‌زنیم تا مخلوط گلوله نشود).

لوکومادس ادامه مطلب

سبد خرید
اسکرول به بالا