پخت و پز با پیروی از دستورالعمل‌ها به ظاهر ساده است. اما در واقعیت، نکات طلایی وجود دارد که فقط بهترین آشپزها و نانوایان می‌دانند. و آن، ده راز شیرینی‌پزی برای تهیه کیک و شیرینی‌های خوشمزه به سبک حرفه‌ای‌ها است.
کلوچه سیستان یا کلوچه زابلی چیست و چطور تهیه می شود- در سیستان عموماً سه نوع کلوچه وجود دارد،کلوچه ساده یا روغنی، کلوچه خرمایی، کلوچه قندی.
لاکو، نان بسیار نازکی است که در گیلان با آرد برنج تهیه میشود. این نان را روی ساج معمولی نمی‌پزند بلکه خمیر را بر بدنه خارجی تنور کوچکی که مثل ساج روی آتش داغ شده، می‌چسبانند تا پخته شود.
نان‌های موجود در ایران را از جهات مختلف می‌توان دسته‌بندی کرد،بر اساس نوع غله، بر اساس حجم، بر اساس اجزای ترکیبی نان،بر اساس نحوه پخت
اگر مبتدی هستید و تازه وارد دنیای پخت و پز شده‌اید، احتمالاً اولین چیزی که ذهنتان را درگیر می‌کند، این است که به چه تجهیزاتی در آشپزخانه خود نیاز دارید. در اصل، ابزارهای زیادی برای پخت‌و‌پز وجود دارد که به شما کمک می‌کند تا به راحتی آشپزی کنید، اما شاید همه آنها مورد نیاز شما نباشند.
نام دیگر دسر رِوانی که از دسرهای کلاسیک ماه مبارک رمضان است، دسر ماست است. در دستور پخت کیک دسر کلاسیک روانی به جای شیر از ماست استفاده میشود و در شربت آن از شیر استفاده نمی‌شود!
دستور تهیه کلوبیج نونِی
مواد لازم:
آرد برنج: یک پیمانه
شکر: نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد
شیر ،به اندازه ی لازم
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
ادویه دلخواه(دارچین و زنجبیل و زیره)
مواد لازم برای شیرینی مشهدی یا آلمانی:مواد لازم:
پودر قند:۱۰۰ گرم
روغن جامد یا کره :۳۰۰ گرم
شربت بار:۶۰ گرم (دستور تهیه در زیر آمده است)
شیر:۶۰ گرم
وانیل :مقداری
تخم مرغ:۱ عدد کامل و یا دو زرده
آرد:۶۰۰ گرم
مارمالاد یا ژله مغزی (حاضری):به مقدار لازم
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربری
