دوست داری یه شیرینی پاپیونی خوشمزه برای عید نوروز، به سبک مادربزرگ درست کنی؟ پس بیا با هم بریم سراغ دستور پختش:
مواد لازم:
- تخممرغ: ۲ تا
- آرد سفید گندم: ۲ یا ۳ استکان
- پودر قند: ۱ استکان
- هل: نصف قاشق غذاخوری
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- تخممرغها رو با همزن بزن تا زرده و سفیده قاطی بشن.
- آرد رو کمکم اضافه کن و با دست مخلوط کن تا خمیری بشه که به دست نچسبه.
- خمیر رو توی یه کیسه نایلونی بذار و نیم ساعت استراحت بده تا ور بیاد.
- قند رو بکوب و الک کن؛ هل رو هم بکوب و با پودر قند مخلوط کن.
- از خمیر به اندازه یه گردو بردار، روی یه سطح صاف بذار و با وردنه بازش کن تا نازک مثل کاغذ بشه.
- با دهانه لیوان، خمیر رو به صورت دایرهای برش بزن و به شکل پاپیون در بیار یا هر مدلی که دوست داری.
- روغن رو توی یه ظرف کوچیک داغ کن و شیرینیها رو توش سرخ کن.
- بعد از سرخ شدن، شیرینیها رو توی الک بذار تا روغن اضافیشون بره.
- در نهایت، پودر قند و هل رو روی شیرینیها بپاش.
اگه حوصله نداری خودت درست کنی یا دلت میخواد شیرینی پاپیونی آماده بخری، میتونی از شیرینی سنتی رضا تهیه کنی.
نوش جان!
پاپیونی از شیرینی های مورد علاقه منه. با خمیر هزارلام درست میکنن