آیش ال سرایا، یا «نان قصر»، به این دلیل نامگذاری شده است که یک ماده ساده مانند نان را به دسری شایسته تبدیل میکند. این دسر شبیه پودینگ نان، که در بسیاری از مناطق خاورمیانه محبوب است، دارای لایههایی از نان شیرین و تند و خامه ساده یا خامه آشتا است
برای درست کردن این کیک خانگی، با تهیه خمیر سمولینا با نارگیل و سپس فیلینگ خامه شروع کنید. سپس دو مخلوط را در قالب چرب شده قرار دهید؛ ابتدا خمیر سمولینا، سپس فیلینگ خامه ای و دوباره یک لایه از خمیر.
شیرینی ویژه رمضان-خمیر این شیرینی شبیه به خمیر شیرینی ترد و لطیف چوکس است که در روغن سرخ شده، در شربت شکر غلتانده شده و با کرم خامهای خوشمزه و پاشیدن پسته خرد شده روی آن، سرو میشود
ترک یکی از افطاری های لذیذ است که از ایام قدیم در گیلان تهیه میشده. دستورپخت آن تقریباً شبیه به فرنی است با این تفاوت که شیر ندارد
قطایف
1 لیوان آرد.
1 فنجان بلغور ریز
۲ قاشق غذاخوری شکر گرانول.
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
½ قاشق چایخوری مخمر فوری.
مواد لازم برای تهیه حلوا زنجبیل:پودر زنجبیل :۳ ق غ،پودر هل سبز :۱ ق غ،کره :۸۰ گرم،روغن جامد :۸۰ گرم،پودر قند نرم و الک شده :۲۵۰ گرم،آرد سفید گندم :۲۵۰ گرم،گردو آسیاب شده: نصف لیوان،پودر پسته (برای تزئین) یاپودرنارگیل
مواد لازم:
زعفران ۱ قاشق چایخوری
هل ۱/۴ قاشق چایخوری
گلاب ۱/۴ لیوان
شکر ۱ لیوان
آب ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
هل ۱/۴ قاشق چایخوری
ماست شیرین ۱ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
آب: ۴ پیمانه
مغز گردو چرخ شده: ۱۰۰ گرم
مغز هل ساییده شده: به میزان لازم
آرد برنج: ۲ پیمانه پلو پز
روغن مایع: برای سرخ کردن
دارچین: یک قاشق مرباخوری
شکر: ۱/۵ پیمانه
مواد لازم برای شربت:
آب: ۱/۵ لیوان
دارچین: یک قاشق مرباخوری
شکر: به میزان لازم
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربری
