این باقلوا، یکی از معروفترین و محبوبترین باقلواهاست که حسابی ترکونده. لایههای نازک خمیر، پسته فراوون، و شیره شیرین و خوشمزه، میشه یه باقلوا که هوش از سر آدم میبره! اگه میخوای بیشتر بدونی، حتماً به این مطلب هم یه نگاهی بنداز تا ببینی باقلوا استانبولی چطوری تو دل ترکها جا گرفته.
تو این مقاله میخوایم یه دوری بزنیم تو دنیای خوشمزه باقلواها. اینجا قراره باقلواهای مختلف رو بشناسیم و ببینیم هر کدوم از کجا اومدن و چه جوری درست میشن.
تو این مطلب، دستور باقلوا گل رز قزوین رو مرحله به مرحله توضیح دادیم تا بتونید این شیرینی خوشمزه رو خونه درست کنید. اگه حوصله یا وقت ندارید، لینک خرید باقلوای آماده قنادی رضا رو هم گذاشتیم تا راحت سفارش بدید و نوش جان کنید.
باقلواهای شیرینی سنتی رضا با رعایت شرایط حفظ و آمادهسازی، ماندگاری طولانی دارند و مصرفکننده میتواند برای مدت زمان طولانی از طعم تازهی باقلوا بهرهمند شود.
تصور کنید که به قزوین، یکی از شهرهای تاریخی و زیبای ایران، سفر میکنید. در حین گشت و گذار در این شهر با تاریخی بیپایان، به یک شهرزاد ایرانی برخورد میکنید که به شکل لوزی برش داده شده است، و اسم آن باقلوا لوزی قزوین است.
یکی از ویژگیهای منحصربفرد باقلوای ایرانی، طعم شیرین و همچنین ترکیب زعفران و مغزهای خشک درون آن است. زعفران به باقوای ایرانی رنگ و طعم خاصی میبخشد که آن را از سایر شیرینیها متمایز میکند.
بعد از اینکه ۸ لایه خمیر را روی هم چیدید، مجدد با کره چرب کرده و بعد، روی آن مخلوط پودر گردو و دارچین را بپاشید تا سراسر خمیر را بپوشاند. سپس دو لایه خمیر فیلو قرار داده، روی خمیر را با کره چرب کنید و گردو را روی آن بپاشید.
برای تهیه این باقلوا خمیر را خودمان درست میکنیم.سپس خمیرهای نازک را لایه لایه روی هم چیده و بین آنها پودر پسته میپاشیم
برای تهیه این باقلوا مخلوط گردو و لوکوم را داخل خمیر مخصوص باقلوا ریخته، سپس رول کنید و در فر قرار دهید. در نهایت شربت آماده شده را روی آن بریزید.
، یک ورقه خمیر فیلو را باز کرده، روی آن را به کمک قلمموی آغشته به روغن چرب کنید. یک قاشق از مواد(مخلوط گردو و بیسکویت) روی خمیر بپاشید تا در تمام قسمتهای آن به صورت پراکنده پخش شود.
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربری
