باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

افطاری و سحری رمضان

پودینگ قمرالدین (زردآلو)

پودینگ قمرالدین (زردآلو)

پودینگ قمر‌الدین دسری ساده و بسیار خوشمزه است که از زردآلو و خامه یا پنیر خامه‌ای تهیه میشود.
در مورد پیداش نام قمرالدین نظریه‌های متعددی ارائه شده است. یک نظریه بر این باور است که نام آن به نام مخترعش، مردی سوری به نام قمر الدین بوده است.

پودینگ قمرالدین (زردآلو) ادامه مطلب

عایش السرایا یا نان قصر

عایش السرایا یا نان قصر

آیش ال سرایا، یا «نان قصر»، به این دلیل نامگذاری شده است که یک ماده ساده مانند نان را به دسری شایسته تبدیل می‌کند. این دسر شبیه پودینگ نان، که در بسیاری از مناطق خاورمیانه محبوب است، دارای لایه‌هایی از نان شیرین و تند و خامه ساده یا خامه آشتا است

عایش السرایا یا نان قصر ادامه مطلب

باسبوسا

باسبوسا، افطاری رمضان

برای درست کردن این کیک خانگی، با تهیه خمیر سمولینا با نارگیل و سپس فیلینگ خامه شروع کنید. سپس دو مخلوط را در قالب چرب شده قرار دهید؛ ابتدا خمیر سمولینا، سپس فیلینگ خامه ای و دوباره یک لایه از خمیر.

باسبوسا، افطاری رمضان ادامه مطلب

طرز تهیه حلوا زنجبیلی

مواد لازم برای تهیه حلوا زنجبیل:پودر زنجبیل :۳ ق غ،پودر هل سبز :۱ ق غ،کره :۸۰ گرم،روغن جامد :۸۰ گرم،پودر قند نرم و الک شده :۲۵۰ گرم،آرد سفید گندم :۲۵۰ گرم،گردو آسیاب شده: نصف لیوان،پودر پسته (برای تزئین) یاپودرنارگیل

طرز تهیه حلوا زنجبیلی ادامه مطلب

رشته خشکار،شیرینی سنتی گیلان

آب: ۴ پیمانه
مغز گردو چرخ شده: ۱۰۰ گرم
مغز هل ساییده شده: به میزان لازم
آرد برنج: ۲ پیمانه پلو پز
روغن مایع: برای سرخ کردن
دارچین: یک قاشق مرباخوری
شکر: ۱/۵ پیمانه
مواد لازم برای شربت:

آب: ۱/۵ لیوان
دارچین: یک قاشق مرباخوری
شکر: به میزان لازم

رشته خشکار،شیرینی سنتی گیلان ادامه مطلب

سبد خرید
اسکرول به بالا