بعضی چیزها هیچوقت از مد نمیافتن. مثل بوی چای تازهدم، صدای قاشق توی استکان کمرباریک یا یه بشقاب شیرینی سنتی که وسط میز منتظر مهمونهاست.
راستش رو بخواید، عصرونه توی خونههای ایرانی فقط یه وعده بین ناهار و شام نیست. یه بهونهست برای دور هم نشستن، گپ زدن، خندیدن و ساختن خاطرههای کوچیکی که بعدها تبدیل به بهترین خاطرهها میشن.
برای همین هم خیلیها دوست دارن یه میز عصرانه سنتی قشنگ بچینن؛ میزی که هم حس و حال ایرانی داشته باشه، هم وقتی مهمون میاد چشمش رو بگیره و هم برای عکس گرفتن حسابی جذاب باشه.
خبر خوب اینه که برای چیدن یه میز عصرونه دلنشین، لازم نیست کلی هزینه کنید یا وسایل عجیب و غریب بخرید. با چند تا انتخاب ساده و کمی سلیقه میشه یه فضای فوقالعاده ساخت.
اول از همه؛ میز عصرونه رو شلوغ نکنید
یه اشتباهی که خیلی از ما انجام میدیم اینه که فکر میکنیم هرچی وسایل بیشتری روی میز باشه، میز قشنگتر میشه.
در حالی که معمولاً برعکسه.
اون میزهایی که توی عکسها خیلی جذاب به نظر میان، معمولاً سادهترن. چند تا ظرف هماهنگ، یه رومیزی خوشرنگ، چای و شیرینی؛ همین.
پس قبل از هر چیزی سعی کنید میزتون نفس بکشه. لازم نیست هر چیزی که توی خونه دارید روی میز قرار بگیره.
یه رومیزی خوب، نصف راهه
اگر بخوایم از مهمترین بخش چیدمان شروع کنیم، باید برسیم به رومیزی.
یه رومیزی مناسب میتونه کل فضای میز رو عوض کنه. برای یه میز عصرانه سنتی، پارچههای قلمکار، ترمه یا حتی پارچههایی با طرحهای ایرانی انتخابهای فوقالعادهای هستن.
البته لازم نیست حتماً سراغ رومیزیهای گرون برید. مهم اینه که رنگ و طرحش با بقیه وسایل هماهنگ باشه.
یه نکته کوچیک هم یادتون باشه؛ اگر ظرفهاتون شلوغ و طرحدار هستن، رومیزی سادهتر انتخاب کنید. اگر رومیزی شلوغه، ظرفها رو سادهتر بگیرید. اینطوری میزتون مرتبتر دیده میشه.
اصلاً بدون چای که عصرونه معنی نداره!
ممکنه ده مدل شیرینی روی میز باشه، اما باز هم اولین چیزی که چشم آدم رو میگیره یه استکان چای خوشرنگه.
چای تازهدم یه حس عجیبی داره. مخصوصاً وقتی توی قوری دم کشیده باشه و عطرش آروم آروم توی خونه بپیچه.
برای اینکه میزتون جذابتر بشه، میتونید کنار چای نبات، هل، دارچین یا گل محمدی هم قرار بدید. هم ظاهر میز قشنگتر میشه و هم مهمونها انتخاب بیشتری دارن.
اگر از قوریهای سنتی یا استکانهای کمرباریک استفاده کنید که دیگه نور علی نوره!
اگه دوست داریید بدونید کنار چای جه شیرینی هایی بیشتر میچسبه،این مطلب رو حتما بببینید:
کنار چای ایرانی چه شیرینیهایی بیشتر میچسبه؟ ۹ پیشنهاد خوشمزه برای یه عصرونه دلچسب
ظرفها بیشتر از چیزی که فکر میکنید مهمن
خیلی وقتها خود شیرینی و چای عالیه، اما چون ظرف مناسبی انتخاب نشده، اون زیبایی لازم دیده نمیشه.
لازم نیست حتماً سرویسهای گرونقیمت داشته باشید. حتی چند تا ظرف سفالی، میناکاری یا سرامیکی خوشرنگ هم میتونه فضای میز رو کاملاً تغییر بده.
سینیهای مسی هم همیشه انتخاب محبوبی برای میزهای سنتی هستن. یه سینی مسی با چند تا استکان چای روی اون، خودش به تنهایی حال و هوای یه عصرونه ایرانی رو زنده میکنه.
حالا برسیم به خوشمزهترین بخش ماجرا؛ شیرینیها
هرچقدر درباره چای حرف بزنیم، آخرش همه منتظر رسیدن به شیرینیها هستن!
شیرینیهای سنتی یکی از مهمترین بخشهای یه میز عصرونه ایرانی هستن. هم رنگ و لعاب به میز میدن و هم باعث میشن هر کسی یه طعم مورد علاقه برای خودش پیدا کنه.
مثلاً شیرینی نخودچی همیشه طرفدارهای خودش رو داره. شیرینی برنجی هم از اون مدل شیرینیهاییه که معمولاً همه باهاش خاطره دارن.
قطاب، باقلوا و خیلی از شیرینیهای سنتی دیگه هم میتونن میز رو کاملتر کنن.
بهتره چند مدل شیرینی مختلف روی میز داشته باشید تا تنوع بیشتری ایجاد بشه. اینجوری هم میز جذابتر دیده میشه و هم مهمونها انتخاب بیشتری دارن.
شیرینیها رو توی یه ظرف نریزید!
یه ترفند خیلی ساده برای اینکه میزتون حرفهایتر به نظر بیاد اینه که هر مدل شیرینی رو توی ظرف جداگانه بچینید.
وقتی همه شیرینیها داخل یه ظرف بزرگ ریخته میشن، بخشی از زیبایی اونها از بین میره.
اما وقتی هر مدل شیرینی جای خودش رو داشته باشه، هم رنگها بهتر دیده میشن و هم میز مرتبتر به نظر میاد.
حتی میتونید بعضی ظرفها رو کمی بلندتر و بعضی رو کوتاهتر انتخاب کنید تا میز از نظر بصری جذابتر بشه.
یه گلدون کوچیک بیشتر از چیزی که فکر میکنید معجزه میکنه
گاهی یه شاخه گل ساده میتونه کاری کنه که کل میز چند برابر قشنگتر به نظر برسه.
لازم نیست گلآرایی حرفهای انجام بدید. حتی یه گلدون کوچیک با چند شاخه گل محمدی یا رز هم کافیه.
وجود گل باعث میشه میز زندهتر و گرمتر به نظر برسه.
اتفاقاً خیلی وقتها همین جزئیات کوچیک هستن که باعث میشن یه میز معمولی تبدیل به یه میز خاص بشه.
نور رو دست کم نگیرید
اگر تا حالا از یه میز عصرونه عکس گرفته باشید، احتمالاً فهمیدید که نور چقدر مهمه.
بهترین نور برای یه میز عصرونه، نور طبیعی عصره. همون نوری که از پنجره میاد و روی استکان چای میافته.
اگر امکانش رو دارید، میز رو نزدیک پنجره بچینید.
اگر هم عصر یا شب مهمون دارید، چند تا شمع یا چراغ با نور گرم میتونه فضای فوقالعادهای ایجاد کنه.
نورهای خیلی سفید و تند معمولاً اون حس صمیمی و گرم عصرونه رو کمتر میکنن.
چند تا وسیله سنتی کوچیک اضافه کنید
برای اینکه حال و هوای ایرانی میز بیشتر بشه، لازم نیست کل خونه رو تبدیل به موزه کنید!
گاهی فقط یه یا دو تا وسیله سنتی کافیه.
مثلاً:
- یه سینی مسی
- یه قندان قدیمی
- یه پارچه ترمه
- یه ظرف میناکاری
- یه دیوان حافظ
- یا حتی یه سماور خوشگل
همین جزئیات کوچیک باعث میشن میز شما شخصیت پیدا کنه و از یه چیدمان معمولی فاصله بگیره.
اگر میخواید عکس بگیرید، این چند تا نکته رو یادتون باشه
این روزها خیلیها دوست دارن از میز عصرونهشون عکس بگیرن و توی شبکههای اجتماعی منتشر کنن.
برای اینکه عکسها جذابتر بشن، سعی کنید میز رو بیش از حد شلوغ نکنید.
معمولاً یه استکان چای، چند تا شیرینی خوشرنگ و یه نور خوب، خیلی بیشتر از دهها وسیله تزئینی به چشم میاد.
همچنین بهتره از زاویههای مختلف عکس بگیرید تا بهترین ترکیب رو پیدا کنید.
اشتباههایی که زیبایی میز عصرونه رو خراب میکنن
بعضی وقتها همه چیز آمادهست، اما نتیجه اون چیزی که انتظارش رو داشتیم نمیشه.
چند تا اشتباه رایج معمولاً باعث این اتفاق میشن:
- استفاده بیش از حد از وسایل تزئینی
- ترکیب رنگهای نامرتب
- چیدن تعداد زیادی شیرینی داخل یک ظرف
- نور نامناسب
- استفاده از ظرفهایی که هیچ هماهنگی با هم ندارن
خیلی وقتها کم بودن وسایل، نتیجه بهتری از زیاد بودنشون میده.
چیزی که مهمونها یادشون میمونه
برای چیدن یه میز عصرانه سنتی قشنگ و دلنشین، قرار نیست کار عجیب یا سختی انجام بدید. یه چای خوشعطر، چند مدل شیرینی سنتی خوشمزه، ظرفهای هماهنگ و یه فضای گرم و صمیمی، تمام چیزیه که نیاز دارید.
آخرش هم چیزی که توی ذهن مهمونها میمونه فقط ظرف و رومیزی نیست. اون حس خوبیه که دور میز شکل میگیره. همون لحظههایی که همه دور هم نشستن، چای میخورن، شیرینی برمیدارن و چند ساعت از شلوغی زندگی فاصله میگیرن.
و واقعاً مگه یه عصرونه ایرانی غیر از این قراره باشه؟