قاق کسمه،جعبه‌ای

شیرینی قاق کسمه، ارثی قدیمی از خانواده پدری حاج علیرضا قهرمانی است که با فرهنگ قزوینی نیز ارتباطی نزدیک دارد. این شیرینی، با ترکیبات اصیل آرد گندم، روغن، شکر و شیر، از دیرباز تاکنون به عنوان نمادی از میراث فرهنگی قزوین شناخته می‌شود.

در قدیم برای قالب‌زنی قاق کسمه آن را به صورت گرد و با شانه سر قالب می‌زدند. اما با گذر زمان و تغییرات متعددی که در شکل و طرز تهیه این شیرینی داده شد، اکنون به شکل کشیده قالب زده شده و به شکلی که الان مشاهده می‌کنیم، تولید می‌شود. و برای اینکه طعم مطبوع‌تر و ظاهر قشنگتری پیدا کند، کمی کنجد روی آن می‌پاشند.

نام “قاق کسمه” که با هجه محلی قزوین به شکلی خاص ادا می‌شود، از تلفیق دو کلمه‌ی “قاق” و “کسمه”  با معانی خاص گرفته شده است. “قاق” به معنی خشک است؛ و قزوینی‌ها این نام را به عنوان نمادی از سرمای شهر خود تجسم می‌کنند، جایی که  می‌گویند ” از سرما قاق شدیم”.

کسمه  نیز به معنای موی باریک است.

این ترکیب، یک نام سنتی و منحصر به فرد را برای این شیرینی نازک و خشک پدید آورده است.

شیرینی قاق کسمه در بسته‌بندی‌های متنوعی از جمله جعبه و طلق وارد بازار شده است. بسته‌بندی طلق مستطیل، با ظاهری شگفت‌انگیز، تازگی و اصالت این محصول را به نمایش می‌گذارد. و با شهرت و محبوبیتی که در داخل کشور و حتی در بازار جهانی به دست آورده است، به عنوان دومین محصول صادراتی پُرطرفدار  در شیرینی سنتی رضا  شناخته می‌شود که به کشورهای مختلف از جمله آمریکا ارسال می‌شود.

بهترین ظروف برای سرو شیرینی قاق کسمه:

به طور کلی، شیرینی قاق کسمه در هر زمانی که به دنبال یک تجربه شیرین و متفاوت هستید، مناسب است.

شیرینی قاق کسمه را می‌توانید در ظروف مختلف سرو کنید تا جلب زیبایی و لذت بیشتری داشته باشد. در زیر چند پیشنهاد برای ظروف مناسب برای سرو این شیرینی آمده است:

ظرف‌های سنتی:از ظروف سنتی مانند سینی‌های چوبی یا سفالی با الگوها و طرح‌های محلی برای ارائه شیرینی قاق کسمه استفاده کنید. این ظروف با فرهنگ و تاریخ شیرینی همخوانی دارند.

جعبه‌های زیبا: اگر شیرینی را به عنوان هدیه یا جشن تولد می‌خواهید سرو کنید، از جعبه‌های زیبا و دلچسب با طرح‌های جذاب استفاده کنید.

طلق مستطیل: طلق مستطیلی که به طول شیرینی متناسب باشد، یک گزینه خوب برای سرو کردن این شیرینی است. این طلق باعث ظاهری زیبا و حرفه‌ای می‌شود.

سینی‌های چوبی یا فلزی:از سینی‌های چوبی یا فلزی با طرح‌ها و نقوش زیبا برای سرو شیرینی استفاده کنید. این سینی‌ها می‌توانند جلب توجه و زیبایی میز شیرینی شما باشند.

ظروف کریستال یا شیشه: ظروف کریستالی یا شیشه نیز برای سرو شیرینی قاق کسمه مناسب هستند. این ظروف به شکل خاصی نور را منعکس می‌کنند و ظاهری لوکس به میز شیرینی می‌بخشند.

مهمترین نکته این است که ظرف مورد استفاده، نه تنها ظاهر زیبا و متناسبی با شیرینی داشته باشد بلکه مناسبیت با فرهنگ و محلیت شیرینی را نیز به خوبی منعکس کند.

بهترین زمان برای خوردن شیرینی قاق کسمه:

شیرینی قاق کسمه قزوین، یک شیرینی سنتی و محلی است که به طور عام در فصول و زمان‌های مختلف سال می‌توانید از آن لذت ببرید. این شیرینی به عنوان یک محصول محلی با طعم خاص، در ایام و مناسبت‌های مختلف توصیه می‌شود.

فصل پاییز: در فصل پاییز که هوا شروع به خنک شدن دارد، شیرینی قاق کسمه با طعم خوشمزه‌ای که دارد، می‌تواند همراه گرما و دلنشینی این فصل باشد.

تحصیلات و جشن‌ها: در مراسم‌ها و جشن‌ها، به خصوص در مراسم ازدواج و جشن تولد، شیرینی قاق کسمه می‌تواند گزینه‌ی خوبی برای میز شیرینی باشد و به مهمانان شما لحظاتی خاص ارائه کند.

سفره‌های عید: در ایام عیدها، این شیرینی به عنوان یک خوراک خاص و سنتی در سفره‌های عید قرار می‌گیرد و جلوه ویژه‌ای به میز خانه شما می‌بخشد.

صبحانه یا عصرانه: می‌توانید شیرینی قاق کسمه را در صبحانه یا عصرانه با چای یا قهوه مصرف کنید. این ترکیب می‌تواند یک تجربه خوشمزه و ادامه دهنده روز شما باشد.