Açıklama
Qazvin Geleneksel Karışık Tatlılar ”Reza Şekerleme, ambalajındaki tatlı çeşitliliği nedeniyle oldukça popüler olan bu şekerlemenin ihracat tatlılarından biridir.
Bu ihracat tatlısının ambalajında, farklı tatlara sahip yedi çeşit geleneksel Kazvin tatlısı bir araya getirilmiş, hoş aroma ve tadın yanı sıra farklı renklerin kullanılması nedeniyle çekici bir görünüm kazandırılmıştır.
Geleneksel Kazvin karışık tatlıları olarak adlandırılan bu çeşitli tatlılar arasında şunlar yer almaktadır:
Paderazi
Paderazi beyaz, safran ve kakao paderazi içerir. Paderazi böreğinde kullanılan malzemeler arasında yağ, pudra şekeri, buğday unu, kakule ve susam bulunur. Kakao türünde kakao tozu, safran türünde ise safran ve portulaca kullanılır.
Nan-e charkhi
“Nan-e charkhi” iki çeşit sade ve kakao içerir. Bu tatlıda kullanılan malzemeler arasında yağ, pudra şekeri, yumurta, vanilya, kabartma tozu, yoğurt, buğday unu, pirinç unu ve portulaca oleracea bulunur.
Sable
“Sable Tatlısı” yağ, pudra şekeri, yumurta sarısı, buğday unu ve hindistancevizi tozundan oluşur.
Nan-e Ghandi
“Nan-e Ghandi” üç çeşit basit (beyaz), safran ve kakaoda pişirilir. Basit tip yapmak için gerekli malzemeler arasında yağ, pudra şekeri, buğday unu ve haşhaş tohumu bulunur.
Bu böreğin safran modelinde safran ve portulaca da kullanılıyor.
Berenji
Hammaddeleri yağ, pudra şekeri, yumurta, gül, pirinç unu ve kakule olan “Berenji” Böreği safranlı ve sade olmak üzere iki çeşittir.
Nokhodchi
“Nokhodchi” nohut unu ve kakuleden yapılır.
Nargil Tatlısı
“Nargil Tatlısı” (Hindistan cevizi tatlıları) hindistan cevizi unundan yapılır.
