Açıklama
Kaşme, Kazvin’de “Ghagh kasme” olarak bilinen bir çeşit tatlı ekmektir. “Ghagh” kuru, Kasmeh ise kesilmiş demektir. “Ghagh Kaşme” ekmeği, kuru ve uzun dilimlenmiş ekmek anlamına gelir.
Susam kaplamalı bu gevrek ve çekici tatlı, Kazvin’deki en popüler geleneksel tatlılardan biridir. Bu tatlıda şeker bıraz miktarlarda kullanılır ve tatlı tatlıların (ekmeklerin) bir parçası olarak kabul edilir. Bu nedenle sporcular ve diyet yapan kişiler için iyi bir seçenektir.
Bu lezzetli yöresel ekmek, kahvaltı ve akşam yemeklerinde çay, süt, kahve gibi sıcak içeceklerle servis edilir.
