“نان چاي” (خبز الشاي)

الوصف

خبز الشاي أو كما يقال أهالي قزوين “چاي چورك” و “چاي چورگي” نوع من الخبز الخاص يتم طبخه في قياسات صغيرة ويحتوي على الدقيق والماء والحليب والسكر والبيض والزيت السائل أو الزبدة والسمسم. وأما سبب تسمية هذه الحلوى فهو أن نسبة الدقيق المستخدم في هذا النوع من الحلويات أكثر قياسا مع المواد الأخرى. هذا وفي هذا النوع من الحلويات حلاوة قليلة وقد سبب هذا الموضوع نفسه أن تسمى “الخبز” بدلا من “الحلوى”.

يأتي خبز الشاي حلوى مناسبة للتناول في وجبة ما بعد الظهيرة مع الشاي. هذا وإن هذه الحلوى التقليدية الهشة واللذيذة من الحلويات المناسبة لعيد النيروز و شهر رمضان.