الوصف
يعتبر “كسمه” خبز حلوى يُعرف بـ “قاق كسمه” في قزوين. إن “قاق” في اللغة التركية بمعنى الجاف و “كسمه” بمعنى “المقطوع” فإن “قاق كسمه” يعني “الخبز الجاف والطويل المقطوع”.
إن هذه الحلوى الهشة والرائعة بغطاء من السمسم تعتبر من أكثر الحلويات التقليدية هواية لقزوين. تم استخدام كمية قليلة من السكر في هذه الحلوى وتعتبر من الحلويات (الخبز) بحلاوة قليلة.
يتم تناول هذا الخبز المحلي اللذيذ في وجبة الفطور ووجبة ما بعد الظهيرة مع المشروبات الحارة المنشودة منها الشاي والحليب والقهوة.
