باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

باقلوا و شیرینی‌های سنتی و مدرن قزوین

شیرینی

چباب، شیرینی سنتی عربی

طرز تهیه چباب

چباب چیست؟ چباب یک نوع پنکیک اماراتی است.  این نان در اصل، شباهت زیادی به پنکیک دارد  بجز اینکه  ضخامت آن کمی  متفاوت است و همچنین در خمیر آن از موادی مثل مخمر، هل و زردچوبه استفاده می‌شود. برای پخت این نان از دستگاه پخت خمیر استفاده می شود. این نان برای صبحانه و سحری […]

طرز تهیه چباب ادامه مطلب

5 نکته برای تهیه شیرینی ماکارون بی‌نقص

5 نکته برای تهیه شیرینی ماکارون بی‌نقص

شیرینی ماکارون چیست؟

ماکارون یک شیرینی فرانسوی است که مواد اصلی برای تهیه آن، سفیده تخم مرغ و شکر درست است. مواد دیگری که در تهیه ماکارون بکار می‌رود،، پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ‌های خوراکی مجاز است. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه یا مربا پر می‌شود.

5 نکته برای تهیه شیرینی ماکارون بی‌نقص ادامه مطلب

ده نکته شیرینی‌پزی برای تهیه کیک و شیرینی‌های خوشمزه

10 راز شیرینی‌پزی قنادان حرفه‌ای

پخت و پز با پیروی از دستورالعمل‌ها  به ظاهر ساده است. اما در واقعیت، نکات طلایی وجود دارد که فقط بهترین آشپزها و نانوایان می‌دانند. و آن، ده راز شیرینی‌پزی برای تهیه کیک و شیرینی‌های خوشمزه به سبک حرفه‌ای‌ها است.

10 راز شیرینی‌پزی قنادان حرفه‌ای ادامه مطلب

چرا زعفران اینقدر گران است؟

چرا زعفران اینقدر گران است؟

بازدهی کم در کنار مقدار زیاد کار دستی که برای برداشت زعفران انجام میشود، مبنای اولیه‌ی ارزش زعفران است. همچنین، تولید این ادویه به دلیل تغییرات آب و هوایی که به شدت بر عملکرد سالانه محصول در سراسر جهان تأثیر گذاشته است

چرا زعفران اینقدر گران است؟ ادامه مطلب

سبد خرید
اسکرول به بالا